Cavolo, proprietà e benefici
Gli incroci, le selezioni e anche le manipolazioni genetiche ci hanno dato tantissime varietà di cavolo. Le più conosciute sono:…
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Categoria: Alimentazione
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Finocchio, proprietà benefiche
Il finocchio, impiegato fin dai tempi più antichi per le sue proprietà aromatiche e digestive, può essere considerato un ortaggio…
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Tarassaco, usi in cucina
Il tarassaco pianta erbacea che cresce prevalentemente nei prati, si riconosce facilmente dai suoi fiori giallo intenso: è uno di…
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Ricette a base di Ortica
Sono molte le ricette a base di ortica da poter preparare in casa, da gustosi risotti a semplici frittate, senza dimenticare le…
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Il tessuto non tessuto in agricoltura
Il tessuto non tessuto è un prodotto industriale in cui le fibre presentano un andamento casuale, senza alcuna trama ordinata (ecco perché…
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Finanziamenti agricoltura: nuove opportunità
La voce ‘finanziamenti agricoltura’, o se preferite ‘incentivi agricoltura’ visto che di incentivi si tratta, è una voce non trascurabile…
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Verdure, metodi di cottura
Verdure cottura: l’importanza della verdura è risaputo; hanno un elevato apporto di vitamine, sali minerali, di fibra e molecole attive…
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Come fare la maionese, la ricetta
La maionese è un alimento molto impiegato in cucina per insaporire sia le pietanze che i panini! Certo ha una…
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Torta di Nocciola, ricetta
Noci, nocciole, castagne… sono tutte delizie portate dall’autunno, allora perché non approfittarne per preparare deliziose torte e dolcetti? Per quanto…
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Come cucinare il seitan, le ricette
Se amate mangiare vegano, ecco qualche secondo a base di seitan, un alimento altamente proteico, fatto di cereali. Il seitan…
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Muffin ai frutti di bosco, la ricetta
I frutti di bosco hanno un impiego estremamente diffuso e variegato in cucina; li troviamo nelle macedonie, nelle marmellate, nelle…
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Peperoni sott’olio, la ricetta
Peperoni sott’olio ricetta: i peperoni sono ortaggi molto versatili in cucina; si prestano molto bene come contorno, come secondo piatto…
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Come proteggere l’orto dalla grandine
La grandine può arrecare danni gravissimi sia agli ortaggi che alle piante da frutto compromettendo l’intera stagione produttiva. Per scongiurare ogni tipo…
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L’ortica in cucina, ricette
Ortica in cucina: l’ortica è una pianta spontanea presente in quasi tutto il mondo, ricca di sali minerali, di vitamine e…
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Brutti ma buoni con le Noci
Biscotti brutti ma buoni con le noci: noci e nocciole, deliziose da sgranocchiare al naturale, con la cioccolata o con…
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Portulaca in cucina, ricette e consigli
La portulaca in cucina. La portulaca è una bellissima pianta succulenta da poter coltivare con estrema facilità tanto che alcune specie del genere portulaca crescono come piante…
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Crostata con ricotta e cioccolato
Uno dei dolci più saporiti che si possono realizzare con la pasta frolla è la crostata con ricotta e cioccolato….
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Nutraceutica: mais anti-smog e altri segreti naturali
Perdonateci il titolo accattivante, ma qui più che di segreti si tratta di evidenze scientifiche. Attorno alla nutraceutica, cioè lo…
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Sushi vegano, le ricette
Molti di noi sono abituati ad associare il sushi con il pesce; niente di più sbagliato! Vi sono molte ricette…
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Cetriolo proprietà benefiche
Cetriolo proprietà: il cetriolo, ortaggio della famiglia delle Cucurbitaceae simile allo zucchino, possiede tantissime proprietà benefiche per il nostro organismo;…
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