La fine delle quote latte
Il 31 marzo 2015 finirà il regime delle quote latte. Cosa succederà dopo? Secondo Paolo De Castro, presidente della commissione…
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Categoria: Alimentazione
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Ricette vegane, dal primo al dolce
Sono molte le ricette vegane proposte dalla nostra redazione ma è risaputo, l’alimentazione deve essere varia e spaziare il più possibile per…
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Tutori per pomodori: come posizionarli
Per far crescere bene i pomodori nell’orto serve posizionare appositi tutori o sostegni che permettano alla pianta di svilupparsi verso…
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Pennette vegetariane e vegane
Chi è a caccia di ricette vegane o ricette vegetariane, può puntare su un primo semplice come pennette alle melanzane o pennette all’arrabbiata,…
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Come fare i peperoni sott’olio, la ricetta
I peperoni, ortaggi tipici dell’estate, sono molto versatili in cucina; possono essere cucinati come contorno, possono essere l’ingrediente principale per…
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Come fare i fiori di zucca ripieni
I fiori di zucca sono molto versatili in cucina; possono essere fritti, impanati ma possono anche essere contenitori per un…
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Carciofi, proprietà e benefici
Dei carciofi sono note proprietà e benefici curativi, oltre agli usi che di questa pianta si possono fare in cucina….
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Cucina macrobiotica, ricette
Abbiamo già spiegato cos è la cucina macrobiotica, su quali principi si basa e quali sono le sue finalità e origini….
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Guida alla Cucina Macrobiotica
La cucina macrobiotica è una filosofia alimentare che vede la perfetta armonia tra uomo, nutrimento e ambiente. Con l’alimentazione macrobiotica bisogna fare attenzione alla…
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Come fare il seitan, la ricetta
In questa guida vi illustreremo come fare il seitan, un alimento proteico, povero di colesterolo, grassi e calorie che si…
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Marmellata di fragole fatta in casa
Cosa c’è di più genuino di una marmellata di fragole fatta in casa? Le fragole possiedono tantissime proprietà salutari! Già…
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Come coltivare il sedano in vaso
La coltivazione del sedano non richiede particolari abilità. Per preparare un’ottima centrifuga, per il pinzimonio oppure da aggiungere a sughi…
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Come fare i ravioli con ripieno di verdure
I ravioli sono un tipo di pasta ripiena che si può preparare anche in casa. Le ricette per i ripieni…
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Erbe aromatiche: ecco come conservarle
Le erbe aromatiche così come quelle officinali andrebbero raccolte sempre in giorni di tempo asciutto, di buon mattino e fatte…
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Come fare la frittata di asparagi
L‘asparago è un ortaggio molto versatile in cucina, può essere un contorno di un secondo sia a base di carne che…
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Vangatura del terreno, quando e come
La vangatura del terreno è un’operazione che si svolge in autunno e in inverno, quando il suolo non è gelato, e consente…
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Come fare la frittata di spinaci
Gli spinaci si prestano molto facilmente a tante preparazioni in cucina; la ricetta che oggi vogliamo proporvi è la frittata…
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Fasi lunari per la semina dei fiori e la cura dell’orto
La tradizione contadina rispetta le fasi lunari per la semina di fiori, ortaggi e altri vegetali. Pare che le fasi lunari non solo…
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Cucinare le verdure con la birra
Cucinare le verdure con la birra significa abbinare la birra giusta a ogni verdura, sia che la usi per la…
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Sistemi di irrigazione a goccia, istruzioni all’uso
I sistemi di irrigazione a goccia o di irrigazione localizzata, hanno il pregio di somministrare lentamente l’acqua alle piante, sia depositandola sulla…
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