Categoria: Cibi biologici

Il lamio è un’erba poco conosciuta. Anche se è molto diffusa e se ne può trovare anche nei prati dei…

Il botulismo è una grave forma di intossicazione determinata dalla ingestione della tossina prodotta da un batterio, il Clostridium botulinum (botulino),…

Il cavolfiore, ortaggio tipico dell’inverno, esercita una benefica azione sulla salute grazie alle sue proprietà nutrizionali. Le sue virtù, sia…

Gli incroci, le selezioni e anche le manipolazioni genetiche ci hanno dato tantissime varietà di cavolo. Le più conosciute sono:…

Il finocchio, impiegato fin dai tempi più antichi per le sue proprietà aromatiche e digestive, può essere considerato un ortaggio…

Il tarassaco pianta erbacea che cresce prevalentemente nei prati, si riconosce facilmente dai suoi fiori giallo intenso: è uno di…

Verdure cottura: l’importanza della verdura è risaputo; hanno un elevato apporto di vitamine, sali minerali, di fibra e molecole attive…

Ortica in cucina: l’ortica è una pianta spontanea presente in quasi tutto il mondo, ricca di sali minerali, di vitamine e…

La portulaca in cucina. La portulaca è una bellissima pianta succulenta da poter coltivare con estrema facilità tanto che alcune specie del genere portulaca crescono come piante…

Cetriolo proprietà: il cetriolo, ortaggio della famiglia delle Cucurbitaceae simile allo zucchino, possiede tantissime proprietà benefiche per il nostro organismo;…

Gramigna Proprietà. Anche se ortisti e contadini vedono la gramigna come una mera erbaccia infestante, c’è da dire che questa pianta conserva notevoli proprietà….

La malva è un’erbacea perenne a cespo, appartenente alla famiglia Malvacee, cresce fino a oltre un metro, presenta foglie verdi palmate con lungo…

La menta è una pianta della famiglia delle Labiate. Il genere mentha comprende diverse specie, tutte a frusto eretto intono ai 50 cm.

L’Aneto, Anethum graveolens, è una pianta erbacea annuale che cresce spontaneamente in prati e terreni incolti di basse e media collina;…

Sempre più spesso si sente parlare di intolleranza ai latticini; ciò significa dover rinunciare al latte vaccino, ai formaggi, allo…

Proprietà piante aromatiche: le erbe aromatiche che si usano comunemente in cucina non sono solo “buone a condire” e saporite…

Gli alimenti biologici sono un buon affare non solo per chi li mangia. Essi infatti vincono la crisi dei consumi…

I centrifugati di frutta e verdura sono bevande dissetanti in grado di concentrare tantissime proprietà benefiche per l’organismo. Si preparano…

Ravanello proprietà: il ravanello comune, conosciuto nel campo scientifico come Raphanus sativus e in gergo comune come ravanello rosso o rapanello, è una pianta erbacea annuale molto…

Mangiare sano è una di quelle desiderate certezze sempre più condivise ma sempre più difficili da ottenere. Ecco una ottima…