Oca di Tolosa, tipo agricolo e tipo industriale
L’oca di Tolosa è famosa per la produzione del paté de foi gras, un paté ottenuto dal suo grosso fegato che arriva…
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Categoria: Alimentazione
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Gelato al cioccolato, la guida
Nell’articolo “Come fare il gelato” abbiamo dimostrato quanto sia facile preparare un buon gelato in casa con o senza gelatiera….
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Bruscandoli, proprietà e usi in cucina
I bruscandoli, erbe spontanee molto salutari impiegate in cucina, sono i germogli del luppolo selvatico. Noti anche con il nome…
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Pizzette da buffet, la ricetta
Soffici, gustose sono le pizzette da buffet fatte in casa come quelle in vendita presso le rosticcerie; ideali per accompagnare…
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Nastro per semina: vantaggi e consigli
Un nastro per semina vi farà risparmiare una buona dose di tempo: per la semina non dovrete fare altro che…
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Sformato di broccoli, la ricetta
I broccoli sono ricchi di vitamine del gruppo B, vitamina A e vitamina C. Sfoggiano alti livelli di magnesio, calcio…
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Lippia dulcis, la pianta dolcificante
La Lippia dulcis è una pianta dolcificante originaria del Centro e Sud America, popolare per le sue proprietà già nel XIV secolo…
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Vino Biodinamico: che cosa è
Che cosa è il vino biodinamico? Così come il vino biologico è prodotto seguendo la pratica dell’agricoltura biologica, un vino…
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Additivi alimentari: come evitarli
Gli additivi alimentari sono classificati dalla normativa europea in 24 categorie (direttiva 89/107/CEE) tra cui i 4 gruppi fondamentali dei…
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Ravioli con spinaci, la ricetta
Se amate la pasta ripiena fatta in casa, i ravioli non potranno mai deludervi soprattutto se come ripieno usiamo ingredienti…
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Fungo Reishi, proprietà terapeutiche
Il Ganoderma lucidum, detto anche Reishi, sembrerebbe avere innumerevoli proprietà terapeutiche; la medicina orientale lo considera un elisir di lunga…
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Pali di sostegno per pomodori
I pomodori, così come altre piante orticole (fagioli, fagiolini, cetrioli, piselli…) necessitano di essere sorretti da sostegni. Purtroppo, l’installazione dei tutori…
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Torta al limone fatta in casa, la ricetta
Un dolce semplice e delizioso, ma soprattutto salutare è la torta al limone fatta in casa; ha poche calorie, non…
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Succo di melograno, preparazione e proprietà terapeutiche
Il succo di melograno, considerato un potente rimedio naturale contro tante malattie grazie alle sue elevate proprietà terapeutiche, si ricava…
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Chiodi di garofano, proprietà e impieghi
I chiodi di garofano sono una spezia molto usata in cucina come accompagnamento a carni, formaggi stagionati e alcune verdure…
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Gelato fatto in casa, la ricetta senza gelatiera
Con l’arrivo dell’estate il gelato diventa il dolce più consumato della stagione; alla nocciola, al pistacchio, al cioccolato, alla frutta…
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Varietà di tè e proprietà
Il tè è tra le bevande maggiormente apprezzate e consumate in Italia. Non tutti sanno che ci sono diverse tipologie…
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Torte salate vegetariane
Se non amate la carne o magari vi piace mangiare le verdure in modo gustoso vi proponiamo tre ricette di…
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Acqua di avena, proprietà salutari
L’avena è un cereale che non dovrebbe mai mancare nella nostra alimentazione. Nell’articolo “Avena, proprietà e benefici” abbiamo ampiamente decantato…
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Carciofi ripieni, la ricetta
Il carciofo è un ortaggio dalle elevate proprietà benefiche; possiede diversi minerali importanti per il nostro benessere come magnesio e…
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