Tutto sulla coltivazione delle patate
La coltivazione delle patate non richiede pratiche colturali particolari; basta seguire alcuni accorgimenti al momento dell’impianto delle piantine e del…
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Categoria: Alimentazione
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Melanzane al funghetto, le ricette
Le melanzane al funghetto si prestano a molteplici ricette in cucina; c’è chi le frigge, chi usa il pomodoro, chi aggiunge…
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Manna delle Madonie, tutte le informazioni
La manna delle Madonie, un tempo chiamata miele di rugiada, si produce facendo solidificare la linfa di frassino meridionale, della specie Fraxinus angustifolia.
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Pane nero al carbone, la preparazione
È ormai noto a tanti l’esistenza del pane nero o della pizza nera al carbone vegetale; un prodotto naturale con…
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Dolci con pasta sfoglia e cioccolato
La pasta sfoglia è una base per dolci che ben si abbina con il cioccolato; da questa unione possiamo realizzare…
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Pastinaca sativa: tutto quello che c’è da sapere
La pastinaca sativa è un ortaggio da radice appartenente alla famiglia delle Apiaceae, per intenderci, la pastinaca sativa è un parente non troppo lontano…
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Pomodoro Belmonte: coltivazione e tradizione
Il pomodoro Belmonte è una varietà tipica calabra che prende il nome da un piccolo comune in provincia di Cosenza, Belmonte Calabro. Il pomodoro…
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Come creare l’orto con l’agricoltura sinergica
Chi ha un fazzoletto di terra può dilettarsi nell’auto produzione di frutta e verdura; bastano pochi metri quadri per soddisfare…
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Come fare i ghiaccioli in casa
I ghiaccioli fatti in casa sono la merenda ideale per grandi e piccini; sono rinfrescanti, contengono poche calorie e possono…
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Latte vegetale, tipi e proprietà
In alternativa al latte di origine animale, come per esempio latte vaccino e caprino, possiamo impiegare quello di origine vegetale:…
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Anice, proprietà terapeutiche
Tra i rimedi naturali e gli alleati della gastronomia, figura l’anice, una spezia molto apprezzata ed impiegata dagli antichi. Nella…
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Frittata con broccoli e ricotta
I broccoli sono ortaggi con notevoli proprietà benefiche; contengono un’elevata quantità di vitamine del gruppo B, vitamina A e vitamina…
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Agricoltura sostenibile ed efficienza energetica
Agricoltura sostenibile è migliorare la fertilità dei suoli, contribuire al riciclo e al riuso dei rifiuti della filiera agroalimentare, concorrere…
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Aglio, proprietà e controindicazioni
Grazie alle sue proprietà, l’aglio è un fedele alleato della salute. La storia ci insegna che l’aglio è apprezzato fin dall’antichità, ti basterà…
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Ciclo biologico della Popillia japonica
La popillia japonica è una nuova minaccia per le coltivazioni nostrane. E’ stata introdotta in Italia solo nel 2014 e la sua…
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Maionese vegetale, salse alternative e salutari
In questo articolo vi illustreremo come preparare maionesi alternative, che non prevedono la classica aggiunta delle uova. Si tratta di…
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Marmellata di more di gelso
La marmellata di more di gelso, che a voler essere precisi è una ‘confettura’ ma ‘marmellata’ capiscono tutti, è una…
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Ricette vegane e buona cucina in un clic
Ricette vegane e vegetariane di qualità, tutte ne lacucinavegetariana.it : un sito, ma è “un punto di riferimento per chi cerca…
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Carne di soia fatta in casa
Tra gli alimenti a base di soia più diffusi nella gastronomia internazionale, c’è il tempeh, definito comunemente carne di soia,…
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Kefir, proprietà benefiche
Il Kefir è una bevanda che si ricava dalla fermentazione del latte, che può essere di mucca, pecora o capra,…
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