Categoria: Cibi biologici

Esistono molti tipi di lievito, in questa pagina ve li elencherò tutti eseguendo una netta distinzione tra lieviti chimici e lieviti naturali….

Farina di riso integrale: proprietà, valori nutrizionali, dove trovarla e informazioni utili. Tutto quello che c’è da sapere sulla farina di riso…

Semi di canapa, valori nutrizionali, proprietà, controindicazioni benefici, dove trovarli e come mangiarli. Tutte le informazioni sui semi di canapa,…

Latte di canapa fatto in casa: come preparare il latte con semi di canapa e quali sono le sue proprietà….

Semi di girasole, come mangiarli e tutte le informazioni utili su calorie, valori nutrizionali, quantità giornaliera da assumere e dove comprare i semi…

Latte di soia: proprietà, valori nutrizionali, come è fatto quello che troviamo in commercio e come si prepara in casa….

Cumino nero, dai semi alle caratteristiche della pianta Nigella sativa. Come usarlo e dove comprarlo. Proprietà e tante informazioni utili…

Miele di corbezzolo: proprietà, produzione (come si fa) e informazioni sul miele di corbezzolo sardo. Come usarlo per sfruttarne i…

Farina maltata: come usarla, dosaggi, perché si usa e consigli per le ricette. Proprietà e info sul malto diastatico o…

Farina di riso glutinoso: cos’è, come si usa (ricette) e dove si compra. Tutte le informazioni sulla farina di riso…

Farina di avena: proprietà e valori nutrizionali. Come fare il pane di avena e ricette di dolci. Dove comprarla e tutto…

Avocado: proprietà, coltivazione e impieghi, dagli usi in cucina fino ad arrivare alle applicazioni in ambito cosmetico. Valori nutrizionali e…

  Germe di grano: come si mangia, dove si compra e quali sono i suoi valori nutrizionali. Germe di grano…

Farina di grano saraceno: proprietà e valori nutrizionali, indice glicemico, usi in cucina e le ricette più saporite (pizza e…

Farina di tapioca: proprietà nutrizionali, ricette tradizionali e consigli all’uso. Dove si compra la farina di tapioca e come usarla…

Farina di Timilia: ricette e informazioni sulla timilia. Come fare il pane nero di timilia e altri consigli su questo…

Farina integrale: proprietà e valori nutrizionali, indice glicemico, consigli alla scelta e come farla in casa. Tutte le informazioni sulla…

Quanti tipi di farina di riso esistono e come si usano in cucina. Dalla farina di riso glutinosa (senza glutine)…

Ceci, proprietà e valori nutrizionali. In questa pagina vedremo quali sono le proprietà dei ceci, i benefici apportati, i valori nutrizionali (proteine, calorie,…

Rabarbaro, se ne apprezza il rizoma, la radice, soprattutto in fitoterapia e erboristeria, perché è molto utile per regolare la…