Paiolo per polenta: come scegliere il migliore
Se per la polenta ci può essere una stagione più adatta che un’altra, per acquistare il paiolo per polenta, è…
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Categoria: Alimentazione
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Albume uovo: proprietà e valori nutrizionali
C’è chi fa confusione tra albume e uovo, chi ha chiari i termini ma non le proprietà che l’uno e…
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Dragon fruit: proprietà, sapore e come mangiarlo
Il dragon fruit già dal nome è accattivante, è un frutto raro da vedere e che spesso si utilizza come…
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Farro: glutine e proprietà
Apporta vitamine A, B, C, E e altri micronutrienti come fosforo, magnesio, potassio e calcio. E’ ricco di fibra vegetale…
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Cereali, elenco completo e consigli
Cereali, elenco completo. Quali sono i cereali e cosa s’intende per falsi cereali. Dai cereali più diffusi ai 5 cereali…
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Farina di Kamut, tutte le info
Farina di kamut, proprietà e informazioni utili: che cos’è, da quale grano deriva e quali sono i suoi valori nutrizionali. Consigli…
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Cosa sono i legumi
Cosa sono i legumi: elenco dei legumi da consumare freschi o secchi. Informazioni botaniche e consigli sui legumi meno conosciuti…
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Come si nutrono le piante
Nelle cure ordinarie da dedicare alle piante figura la concimazione. Molti di noi fanno meccanicamente questa operazione, ma quanti si…
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Ricetta facile per marmellata di arance
In inverno si dice che mangiare cibi arancioni faccia bene, allora abbiamo la scusa per divorare un po’ di marmellata…
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Noce pecan: pianta e frutto
La noce pecan è il frutto del pecan, un albero originario dell’America del Nord. Le piante di noci pecan si possono coltivare in Italia con estrema facilità…
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Agricoltura di precisione: come si applica e tecniche
Si chiama agricoltura di precisione quella strategia gestionale che prevede l’uso di tecniche agricole volte all’esecuzione di interventi mirati che tengono conto delle effettive…
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Verza: ricette e proprietà
La verza è un ingrediente presente in molte ricette della tradizione italiana regionale, soprattutto al nord. Fa pensare al freddo,…
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Solfato di ammonio, tutte le info
Il solfato di ammonio o solfato ammonico è un sale prodotto per reazione diretta tra l’acido solforico e l’ammoniaca. Questo composto trova diversi impieghi,…
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Scarola: proprietà, coltivazione e ricette
La scarola appartiene alla stessa famiglia vegetale dell’invidia comune ma è meno comune e non è propriamente indivia, è sua…
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Tisana zenzero e limone, benefici e proprietà
Tisana zenzero e limone: l’elenco dei benefici e la ricetta per prepararla in casa. La tisana a base di zenzero e limone…
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Come cucinare lo sgombro
Lo sgombro è un tipico pesce azzurro, apprezzato in cucina per le sue carni e le sue proprietà nutrizionali. Nella dieta Mediterranea lo sgombro si…
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Faggio: pianta e sue caratteristiche
Faggio, una pianta che troviamo nelle foreste, in molte foreste europee, appartenente alla famiglia delle Fagaceae. La sua foglia è…
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Rubataga: cos’è, proprietà e ricette
Viene spesso confusa con una delle tante rape ma non lo è. La rubataga, che buffo nome, è un ortaggio…
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Cheesecake con ricotta
La cheesecake è un dessert costituito da più strati, generalmente tre: un biscotti di base, uno strato più doppio realizzato con un…
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Pizza di farinella
La pizza di farinella è una delle tante bellezze nascoste del nostro Paese, nasce nel Meridione d’Italia, in Campania e per molti…
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