Agrovoltaico, tra solare e agricoltura
Sostenibilità ambientale e tutela ambientale sono concetti ormai entrati a far parte del linguaggio quotidiano in ogni settore e oggi…
Leggi tutto
Categoria: Alimentazione
Scopri tutti gli articoli di IdeeGreen.it relativi alla categoria Alimentazione
Risotto con crema di funghi e mascarpone
Con le nostre scelte, prediligendo cibo locale e di stagione, è possibile incidere positivamente sull’impatto ambientale: un nostro pasto percorre…
Leggi tutto
Risparmio energetico, nuova linfa per il settore agricolo
Ci sono ancora forti resistenze nel settore agricolo. Non tutti gli agricoltori sono pronti ad abbracciare la tecnologia eppure, con…
Leggi tutto
Bhutan l’impero dell’agricoltura biologica
C’era una volta un piccolo paese asiatico la cui economia era basata esclusivamente sull’agricoltura. Un giorno il paese decide di…
Leggi tutto
Trucchi per un risotto veloce e leggero
Risotto veloce? Tanti ospiti a cena? Non serve rinunciare alla qualità ripiegando su preparazioni precotte, bastano gli attrezzi giusti e…
Leggi tutto
Cassoeula di maiale: ricetta base e varianti
L’idea di postare la ricetta della cassoeula mi è venuta dopo che mia cognata, salentina trasferita al nord, mi ha…
Leggi tutto
Dal banano, il legno a basso impatto
Gli scarti dell’industria agro-alimentare, ancora una volta, si rivelano una risorsa preziosa. Se dagli scarti dei pomodori si può produrre…
Leggi tutto
Dolce Vegan di Halloween
L’autunno è arrivato e quale ortaggio possiamo consumare per la nostra ricetta? Visto che è il periodo di Halloween vi…
Leggi tutto
Mangiare Biologico a Roma è facile!
Nelle giornate di smog forse sarebbe meglio digiunare! Sapete quanti chilometri percorrono i vostri alimenti prima di essere serviti in…
Leggi tutto
Paccheri gratinati alle verdure
La pasta al forno è sempre la pietanza ideale per ogni occasione, si mangia volentieri e la si prepara altrettanto…
Leggi tutto
Tortino di riso con crema di funghi
Con il passare del tempo si sono diffuse produzioni differenziate in grado di offrire una sempre più grande varietà di…
Leggi tutto
Con Cibolando si gioca a mangiar bene
Inizia oggi, lunedì 15 ottobre, Cibolando – i mestieri del mangiar bene, seconda edizione del progetto interattivo di educazione alimentare per…
Leggi tutto
Cosa c’è nel tuo piatto? Non è cibo sano
Ingeriamo troppe sostanze artificiali, è questa la verità. Bisognerebbe prestare più attenzione a ciò che c’è nel nostro piatto. Un…
Leggi tutto
Sformatini di porro al sugo di zucchine
Cucinare con prodotti provenienti da agricoltura biologica significa prendersi a cuore il benessere dell’ambiente. Utilizzando i prodotti bio potrete scatenare…
Leggi tutto
Giornata dell’alimentazione: apre il centro del mangiar sano
Corsi di cucina gratuiti per imparare a mangiare sano e vivere meglio. E ancora… consigli e ricette per tutti e…
Leggi tutto
In giro per i vigneti bio d’Italia
I viticoltori bio non si impegnano solo alla coltivazione dei vigneti, ma anche a minimizzare l’impatto della propria attività sul…
Leggi tutto
Patate ripiene di mozzarella e verdura
Le patate ripiene sono un’ottima idea da preparare e da sfruttare in tante occasioni diverse. Imbottite di verdure di stagione…
Leggi tutto
Qual è la Carbon Footprint di una bottiglia di Montepulciano?
Quanto impatta sull’ambiente una bottiglia di Vino Nobile di Montepulciano bevuta a Shanghai? E se si brindasse a San Francisco?…
Leggi tutto
Crocchette con verdure di stagione
Le crocchette di verdura possono rivelarsi un’alternativa vegetariana alle classiche crocchette di carne. Fresche e gustose sono un’ottima idea per…
Leggi tutto
Bioenergy Project, biogas dall’agricotura
Per rilanciare l’economia locale e ridurre la dipendenza dai combustibili fossili, gli agricoltori polacchi hanno ben pensato di installare un…
Leggi tutto