Proprietà dei frutti rossi e ricette
Anche se il colore dell’anno è il blu, non passano mai di moda questi ingredienti perché le proprietà dei frutti…
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Categoria: Alimentazione
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Come creare la pasta madre senza sprechi
Quando ci si dedica alla lievitazione naturale, per velocizzare il processo fermentativo, si aggiunge una sostanza, detta pasta madre, in…
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Pineberry: cos’è e quali sono le sue caratteristiche
I pineberry stanno guadagnando una crescente popolarità in tutto il mondo, soprattutto all’interno mercati contadini e dei negozi più attenti…
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Germogli di bambù: caratteristiche e profilo nutrizionale
I germogli di bambù sono delle parti commestibili della pianta di bambù, in grado di rappresentare una vera e propria…
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Come cucinare i lupini in modo facile
Chissà come mai non sono molto comuni sulle nostre tavole, dato che nel Mediterraneo non mancano e, a livello nutritivo,…
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Come disinfettare frutta e verdura
Come disinfettare frutta e verdure: consigli su come eliminare i pesticidi dalla frutta e dalla verdura acquistati sui banconi di…
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Cheesecake salate vegetariane: le 5 migliori ricette
Comode e gustose, le cheesecake salate vegetariane vanno incontro ai gusti di tutti e possono essere un ottimo modo per…
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Cibi con la muffa, cosa fare e quali mangiare
In tempi come questi in cui la lotta contro lo spreco alimentare per fortuna è diventata di moda, di fronte…
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Aglio rosso: coltivazione e altri consigli
L’aglio rosso (Allium sativum) è una delle tante varietà di aglio a disposizione nei supermercati sotto casa o nei negozi…
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Cosa seminare a marzo
Cosa seminare a marzo: elenco degli ortaggi e verdure da seminare o mettere a dimora nel mese di marzo. Lavori nell’orto e…
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Cosa significa allevamento intensivo: caratteristiche e impatto
Si sentono spesso delle polemiche e delle discussioni attorno a questo tema e per poter prendere una posizione vostra a…
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Quale latte vegetale bere e perché
Vanno sempre più di moda e vengono spesso anche consigliate per il loro basso impatto ambientale, le versioni vegetali del…
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Pentola tajine: che cos’è e come si utilizza
La cucina marocchina è nota in tutto il mondo – e particolarmente apprezzata anche qui in Italia – per i…
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Quali sono gli Pseudocereali e come usarli
Gli pseudocereali non sono alimenti da cui tenersi alla larga ma delle valide alternative a cibi contenenti glutine che da…
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Yogurt scaduto: utilizzo e consigli
Quanto dura lo yogurt? Si può mangiare lo yogurt scaduto? E come poterlo utilizzare? Iniziamo subito con il sottolineare come…
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Che cos’è l’emodieta e come funziona
Nota anche come dieta dei gruppi sanguigni l’emodieta sembra essere tornata di moda e puntualmente un gruppo di studiosi è…
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Uva Ursina: proprietà e controindicazioni
L’uva ursina non è una delle varie tipologie di uva da tavola che possiamo servire in autunno ma una pianta…
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10 cibi per il sistema immunitario
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Come cucinare il pesce persico
Il pesce persico (Perca fluviatilis) è un pesce di acqua dolce: il suo territorio è dato da laghi, fiumi e stagni, talvolta riesce…
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Come condire il cous cous: consigli e curiosità
In un mondo in cui le persone, i sapori, i suoni e i colori sono sempre più mescolati ci troviamo…
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