Insalata estiva: non sempre è un piatto leggero
Più che un piatto estivo le insalate sono un piatto pre-estivo, di quel periodo cioè in cui ci si…
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Categoria: Alimentazione
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Paleodieta, sana ed ecosostenibile
Che cos’è la paleodieta? La Paleodieta è un regime alimentare caratterizzato da un’alimentazione senza pratica di sofisticazione della materia prima…
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Risotto giallo integrale
Anche il tradizionale risotto giallo allo zafferano, che alcuni chiamano risotto alla milanese (anche se quella milanese è…
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Come mangiare vegano: tofu e seitan
Quello vegano comporta uno stile di vita alimentare in cui vengono tassativamente esclusi cibi animali e loro derivati. Come potremmo…
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Come scegliere lo zafferano
Sapore inconfondibile e profumo intenso non posso mancare allo zafferano. Esistono però alcuni trucchi per imparare a individuare, tra i…
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Insalata di Pasta e Verdure
Con il caldo si prediligono le insalate di verdure: sono pietanze fresche e salutari ma se non vogliamo rinunciare alla…
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La Dieta ecosostenibile
Sapevi che le nostre scelte alimentari si ripercuotono anche sull’ambiente? Da questo presupposto nasce la Dieta Ecosostenibile: una scelta alimentare consapevole con…
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Biologico, controlli troppo deboli
Dal primo luglio 2012 il logo biologico dell’UE è divenuto obbligatorio su tutti gli alimenti biologici preconfezionati. Il logo biologico…
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Mele, erbe e fiori del Trentino con lo chef Cristian Bertol
Questo menu ricco di mele trentine non è una novità solo per chi ha avuto la fortuna di trovarsi il…
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Frullato mela-melone
Troppo caldo vi atterrisce? I frullati sono molto dissetanti, gustosi ed energizzanti! In particolare, il frullato mela-melone vi darà energia…
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Mix di Fragole e Mirtilli
Con il caldo estivo è impensabile accontentarsi di una tazza di latte con biscotti! Quello che ci vuole è una…
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Una mela al giorno anche in estate
La mela – solo 50 calorie in 100g – è un’ottima fonte di acqua e micronutrienti (vitamine e sali minerali),…
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Placa la tua Fame di Cambiamento
Vuoi essere protagonista e fare qualcosa per contribuire a creare un mondo migliore? Magari dove non esistono diversità e la…
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Come scegliere le uova
In Italia si consumano ogni anno 13 miliardi di uova, ma sappiamo da dove arrivano e come vengono prodotte? Il…
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Nespresso, da una tazza di caffè a una ciotola di riso
Dietro alle capsule Nespresso sono nascoste circa 60 mila porzioni di riso. Ma cosa c’entrano i chicchi di riso con…
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Cucina green con la pentola a pressione
La pentola a pressione può essere a buon titolo considerata un accessorio green per il suo contributo alla riduzione dei…
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Come preparare il pesto
Un pranzo velocissimo? Trofie al pesto! Vi basterà preparare del pesto fresco, sano, semplice e veloce! Il pesto emana un…
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Come abbronzarsi bene
Molti di voi si chiederanno come abbronzarsi senza sole e senza lampade. Il sole è un elemento essenziale per l’abbronzatura…
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Verdure biologiche per un pieno di salute
Perché dovrei acquistare verdura biologica? La risposta è semplice, perché in estate è più facile da reperire e spesso anche…
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Piatti di primavera con le urtis
I piatti a base di urtis sono una tipica prelibatezza primaverile. Le urtis, come le chiamano in provincia di Lodi,…
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