Categoria: Diete

La leptina è un ormone, entra in gioco in diversi meccanismi anche parecchio complessi da illustrare e la possiamo sentire…

La taurina è un amminoacido che conoscono molto bene gli sportivi e che molti di noi pensano sia utile solo…

Il nome del sucralosio ci fa intuire che si possa trattare di una sostanza dolcificante, ma ne siamo davvero sicuro?…

Un nome che suona misterioso quello di acesulfame k per una sostanza che davvero pochi saprebbero descrivere, molte sono invece…

Si sente parlare spesso di pH alcalino o meno quando si ha a che fare con dei prodotti per l’igiene,…

L’acqua demineralizzata non nasce naturalmente così ma per ottenerla dobbiamo sottoporre questo fluido a processi di trasformazione, otteniamo così un’acqua…

Chi conosce la pasta shirataki? Si tratta di una pasta senza glutine e di fatto con poche calorie, il suo…

Le bevande nervine sono definite tali perché contengono sostanze che esercitano un effetto stimolante sul sistema nervoso centrale. Gli effetti di una bevanda nervina possono essere disparati e…

Il sorbitolo è una di quelle sostanze che ingeriamo spesso e volentieri a nostra insaputa, uno di quegli ingredienti che…

La parte rossa e la parte bianca dell’uovo. Spesso le chiamiamo così ma stiamo parlando dell’albume e del tuorlo dell’uovo,…

Acido urico alto, un segnale da approfondire. Può essere semplicemente la conseguenza di una cattiva alimentazione, ma anche un indizio…

Estratto principalmente dalla barbabietola da zucchero e dalla canna da zucchero il saccarosio è normalmente presente in molti alimenti di…

Apporta vitamine A, B, C, E e altri micronutrienti come fosforo, magnesio, potassio e calcio. E’ ricco di fibra vegetale…

Prugne secche, tutti le collegano alla stitichezza, nulla di poco lodevole ma non è certo un’ottima immagine per un alimento…

Essere tonici e belli anche dopo i 50 anni, perché no, con i limiti che la natura ci pone e…

La parola grassi non ci deve fare paura perché se parliamo di grassi insaturi parliamo di grassi buoni con molte…

La colazione è un pasto importante per tutti ma per alcuni è particolarmente essenziale per via del fatto che influisce…

Ci si chiede perché si chiamano nobili le proteine nobili e molto probabilmente ci si immagina che questo aggettivo le…

Il galattosio dal suono del nome è una sostanza che ha a che fare con lo zucchero ed è quindi…

Acetilcolina, primo neurotrasmettitore scoperto e che entra in gioco per mantenere viva la nostra memoria, ma non solo. Non è…