Come fare le barrette di cereali in casa

barrette cereali

Le barrette di cereali sono un’ottima scelta pratica e salutare, per colazioni e merende. Sono perfette per tutta la famiglia e rappresentano un’alternativa salutare agli snack quando si ha voglia di mangiucchiare qualcosa tra i pasti o si sente il bisogno di qualcosa di dolce. E’un alimento energetico molto apprezzato soprattutto da coloro che fanno attività sportiva e da coloro che seguono una dieta alimentare.

Purtroppo non tutti sanno che le barrette di cereali prodotte in modo industriale e commercializzate nelle grandi catene alimentari contengono un’elevata quantità di aromatizzanti, zuccheri e vari tipi di additivi non molto raccomandabili per la salute.

La soluzione migliore, pertanto è farle in casa: in questo modo sarete sicuri che contengono soltanto elementi salutari e naturali. A tal proposito vi illustreremo come fare le barrette di cereali n casa seguendo la nostra ricetta passo per passo.

Come fare le barrette di cereali in casa, gli ingredienti

400 grammi di fiocchi di avena
40 grammi di cocco grattugiato
Una manciata di uva passa
Una manciata di arachidi tostati
2 cucchiai di miele
Scorza di un mandarino
Mezzo cucchiaino di semini di anice
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaino di cannella in polvere
Un pizzico di sale

Come fare le barrette di cereali, la preparazione

Fate scaldare l’olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco lento
Aggiungete l’avena, la cannella e il cocco grattugiato poi mescolate per 15 minuti circa, fin quando non vedrete che gli ingredienti avranno assorbito tutto l’olio e avranno assunto un aspetto dorato e croccante
A questo punto aggiungete l’uva passa, gli arachidi, l’anice e il sale poi mescolte gli ingredienti per qualche minuto con un cucchiaio di legno
Aggiungete poi il miele e la scorza di mandarino, e spegnete il fuoco
Continuate a mescolare per fare in modo che tutti gli ingredienti si fondino con il miele
Versate il tutto in una teglia e premete bene l’impasto finché non verrà una massa molto compatta
Mettete in frigorifero e lasciatela riposare finché non si sarà raffreddata e indurita
Tagliate poi l’impasto con un coltello, dando alle barrette la forma e la dimensione che desiderate.

NOTA BENE: lasciate raffreddare il vostro preparato per tutto il tempo necessario, altrimenti al momento di tagliarlo si sgretolerà.

Come avete visto, si tratta di un procedimento molto semplice: perchè non preparare barrette con sapori diversi? Molti ingredienti si prestano bene nella preparazione delle barrette energetiche quali per esempio: