Come utilizzare il caffè avanzato
Come utilizzare il caffè avanzato: consigli, ricette e istruzioni sugli impieghi alternativi (e non!) del caffè avanzato. Dai dolci alle pulizie domestiche.
Gli usi alternativi (e non!) del caffè avanzato
- Piante acidofile
Se il suolo del tuo orto ha un pH neutro e stai coltivando delle piante acidofile, puoi usare il caffè avanzato per acidificare il terreno. Io lo faccio con la mia piccola coltivazione di mirtillo e sembra funzionare alla meraviglia. - Cubetti di ghiaccio
Questo utilizzo del caffè avanzato è indicato soprattutto nei periodi estivi, per servire del buon caffè freddo. Perché “allungare” il caffè freddo con cubetti d’acqua ghiacciata quando è possibile usare direttamente cubetti di caffè? - Pulizia delle piastre del forno, delle griglie, degli utensili da barbecue
Il caffè avanzato può essere usato per pulire griglie e fornelli sporchi di grasso bruciato. - Liquore al caffè
Il liquore di caffè è molto amato dagli italiani, allora cosa ne pensi se alla prossima cena lo servi ai tuoi ospiti? La proporzione liquore/caffè è 1:1, per ogni 100 ml di caffè (meglio se ristretto) ci vogliono 100 ml di alcool 90°C. Tra gli ingredienti anche acqua, zucchero e scorza di limone. - Crema di caffè
Altro metodo per utilizzare il caffè avanzato consiste nella preparazione di un’ottima crema di caffè. Tra gli ingredienti figura la panna da montare, quindi se sei a dieta dovresti astenerti. Più info: crema di caffè. - Cocktails
Ci sono diversi cocktail (alcolici o analcolici) che prevedono l’impiego del caffè o del suo liquore. Alcuni esempi? Black Russian, Irish coffee, Café royal, Caffè kiss, Galliano hot shot… - Granita di caffè
La granita di caffè è un ottimo modo per usare il caffè avanzato, si mangia ancora meglio se servita con la panna. - Dolci da forno
Qualsiasi dolce al cioccolato può essere arricchito con del buon caffè. Sono molti i dolci che gradiscono l’aggiunta di caffè: mousse al cioccolato, brownies, glassa al cacao, muffin alla nocciola e qualsiasi ricetta di dolce da forno che necessita di acqua! - Marinare
Sono certa che non lo immagini ma… un po’ di caffè può essere aggiunto al liquido per marinare carni bianche o rosse. Si abbina bene con lo zucchero di canna, il pepe nero e i sapori leggermente affumicati. Il caffè mischiato con spezie può essere usato sotto forma di salsa per nappare la carne cotta o formare una marinata. Io l’ho provato con la tagliata di manzo, non è niente male… - Compost
Il caffè liquido può sempre finire nella compostiera domestica. - Come una spezia
Usa il caffè avanzato come se fosse una spezia e, dato che ha un aroma pieno, si abbina molto bene a tutte le pietanze che hanno un sapore deciso. Con quali spezie combinarlo? Il caffè si sposa bene con la cannella, il pimento, i chiodi di garofano, il peperoncino, l’aglio e il sale.
Come usare i fondi di caffè
E’ proprio vero, del caffè non si getta via nulla: così come l’infuso corroborante si può bere, usare per le pulizie domestiche e per preparare liquori e dolci, anche i fondi di caffè sono altrettanto versatili.
I fondi di caffè funzionano come repellente ecologico contro formiche, lumache e altri insetti, possono essere impiegati per concimare le piante dell’orto o piante da fiore, inoltre, se posti in frigo sono utili per eliminare i cattivi odori e c’è anche chi li utilizza per ravvivare il colore castano dei capelli.
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Pubblicato da Anna De Simone il 25 Luglio 2015
