Le migliori Idee per centrifugati

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Oggi vi proponiamo un gran numero diidee per centrifugati perché chi ama la cucina sana è sempre a caccia di nuovi sapori e di certo non può resistere al richiamo deicentrifugati.

In base alle composizioni e alla tipologia difrutta e verdurascelta, si possono ottenerecentrifugatienergizzanti, sazianti, purificanti o dimagrenti. Proveremo a non perderci tra le proprietà benefiche di frutta e verduracosì da passare direttamente alle idee per centrifugati.

Idee per centrifugati di frutta
Centrifugato autunnale: uva, mela e melograno. Si tratta di uncentrifugatodalle proprietà antiossidanti perché contiene numerosi polifenoli e vitamina C.
Centrifugato invernale: mandarino, mela verde e cannella.
Centrifugato primaverile: mela, ginger e kiwi. Questo abbinamento è addirittura proposto nei locali più alla moda di Milano.
Centrifugato estivo: fragole, mela, pesche e menta. Meglio se preparato con frutta matura appena raccolta (la frutta da banco di solito conclude la maturazione nella camera frigo del supermercato, ben diverso è se si acquistano gli ingredienti maturi presso una piccola azienda agricola locale). Le proporzioni suggerite sono: 125 g di fragole, 1 grossa mela, 2 pesche e qualche fogliolina di menta.
Centrifugato tropicale: ananas, mango, papaya e avocado!

Idee per centrifugati di frutta e verdura
Molto interessanti sono gli abbinamenti tra frutta e verdura. Finocchio, cetriolo, carota, sedano.. Ilcentrifugato di frutta e verdurapiù famoso è il cosiddetto “ACE”. Arancia, carota e limone, questi i protagonisti. Il classicocentrifugato ACEsi prepara con 2 arance, 4 carote e 1 limone. Altro mix vincente è lacentrifugacon mela, ananas e carota: bastano 2 mele, 2 carote e 1 fetta di ananas.

Chi ama sapori più decisi può unire il retrogusto amaro del pompelmo al sapore rinfrescante del cetriolo; gli ingredienti? 1/2 pompelmo, 1 cetriolo e 5 foglioline di menta fresca.

Uncentrifugatodepurativo è dato dalla tripletta ananas, mele e sedano: 2 fette di ananas, 1 mela e 2 gambi di sedano. Per fare il pieno di verdure usate un mazzo di spinaci baby, un cetriolo, due gambi di sedano e mezza mela verde.

Altri abbinamenti:

  • avocado, sedano e lime
  • prugne, lamponi e mirtilli
  • kiwi, sedano, melone giallo
  • carote, mango e arance
  • pompelmo, mela e papaia

Per il piacere del palato
Per alcuni abbinamenti vi abbiamo indicato le dosi, per altri abbiamo omesso questa informazione. Le quantità sono in stretta correlazione col vostro palato, non vi sono limiti o imposizioni, provate i centrifugatiin diverse proporzioni fino a raggiungere quella che appaga di più il vostro palato.

Pubblicato da Anna De Simone il 22 Gennaio 2014