Zenzero, come usarlo in cucina o come si assume per sfruttarne tutte le proprietà e i benefici. Consigli per l’assunzione dello zenzero per dimagrire, come antinfiammatorio o agente antiossidante.
Lo zenzero è usato in cucina per insaporire le pietanze, è una spezia dalle numerose proprietà benefiche. Stando a recenti ricerche, sembrerebbe addirittura che l’estratto di zenzero, grazie alle proprietà antinfiammatorie, possa essere migliore dei farmaci steroidei nel trattamento dell’osteoartrite e dell’artrite reumatoide. Ad affermarlo è uno studio pubblicato sulla rivista Arthritis. Pare che i suoi effetti antiossidanti riuscirebbero ad azzerare i depositi di acido nelle articolazioni e grazie a complessi meccanismi, riuscirebbe a svolgere un importante ruolo antinfiammatorio.
Lo zenzero, molto apprezzato nel mondo per le sue proprietà grazie al suo alto contenuto di sostanze antiossidanti, è ricco di proteine caratterizzate dagli amminoacidi alanina, arginina e cistina, acido glutammico e acido aspartico, prolina, serina, lesina, glicina e tirosina.
Inoltre è ricco di vitamine quali B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, vitamina E. Con lo zenzero è possibile trattare disturbi come il mal d’auto, il mal di mare, la nausea mattutina. Se però si consuma lo zenzero candito, è chiaro che i numeri cambiano, anche quelli delle calorie, a causa delle abbondanti aggiunte di zucchero. Restano però le proprietà dello zenzero fresco, è uno snack naturale e sano
Grazie ai suoi principi attivi, lo zenzero apporta un gran numero di benefici al nostro organismo. Stimola la digestione, migliora l’attenzione, depura l’organismo, aiuta le difese immunitarie. Stando a recenti studi, sembrerebbe che lo zenzero possa svolgere un’attività antitumorale, da imputare sempre alla forte azione antiossidante svolta dai suoi principi nutrizionali.
Lo zenzero è molto usato anche per le sue proprietà toniche-stimolanti. Riuscirebbe a migliorare la digestione, a promuovere lo svuotamento dell’intestino, a depurare il fegato e ad accelerare il metabolismo basale.
Per le proprietà appena citate, lo zenzero è usato per dimagrire. Se state puntando allo zenzero per la perdita di peso, ricordate che nessun ingrediente, da sole, può fare miracoli! Meglio integrare lo zenzero in una dieta quotidiana già bilanciata.
In commercio è disponibile nei negozi di alimenti biologici o in erboristeria in forma di radice fresca o essiccata, ridotta in polvere o in forma di estratto.
Chi è a caccia di integratori, i principi attivi dello zenzero si possono assumere in forma di capsule per sfruttarne le proprietà antinfiammatorie e tonico-stimolanti.
Lo zenzero è inoltre vendibile sotto forma di tintura. Generalmente, la dose giornaliera giusta è di 30 gocce da diluire in un bicchiere d’acqua, due o tre volte al giorno. Si consiglia comunque di seguire sempre il dosaggio riportato sulla confezione, meglio ancora consultare il proprio medico di fiducia.
Se vi state chiedendo come mangiare lo zenzero, ecco qualche idea per assumerlo sfruttando gli usi dello zenzero in cucina.
Lo zenzero può essere usato con regolarità come condimento in cucina, aggiungendo sapore e sfruttando le proprietà di cui gode. A tal proposito ecco alcune indicazioni per assumere lo zenzero con l’alimentazione quotidiana.
In effetti, lo zenzero è consigliato per dimagrire non perché migliora le funzioni digestive ma perché questa radice apporta un effetto termogenico che aiuta a attivare il metabolismo. E’ per questo che lo zenzero è spesso descritto come un alimento brucia-grassi o brucia-calorie.
Per dimagrire, non basta assumere lo zenzero in forma di tisana o per arricchire i centrifugati. Per dimagrire o per sfruttare le proprietà antinfiammatorie dello zenzero sono più indicati gli integratori.
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