I panini con avocado possono essere la merenda perfetta per una gita fuori porta: sana, leggera e genuina. L’avocado è entrato nella cultura culinaria italiana solo di recente, eppure i panini con questo frutto sono un vero successo e internet spopola di ricette e idee per ogni palato, iniziamo con quella più ecologica.
Panini con avocado, la ricetta vegan
La ricetta vegan dei panini con avocado è di sicuro quella meno inquinante. E’ risaputo, per coltivare verdure e ortaggi si emette una quantità inferiore di emissioni di CO2 rispetto alla produzione di carni e derivati animali: una dieta vegana forse non sarà il massimo per la salute ma è un vero toccasana per l’ambiente. Ecco la ricetta vegana dei panino con l’avocado!
Ingredienti per 2 persone
Ecco come procedere:
Panini con avocado, la ricetta vegetariana
La variante vegetariana vede l’aggiunta di formaggio e spezie. Vediamo insieme la ricetta.
Ingredienti per 2 persone
Ecco come procedere:
Chi non ha esigenze vegetariane può aggiungere al panino con l’avocado un paio di fette di speck ben stagionato.
Altre versioni del panino con avocado meno ecofriendly, vedono l’aggiunta di pancetta coppata, prosciutto cotto, maionese, tacchino arrosto, frittata d’uovo o salmone affumicato.
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