Come fare il pane integrale: ecco alcune ricette saporite per gustare un pane salutare dalle proprietà benefiche per il nostro organismo.
Il pane è tra gli alimenti maggiormente presenti nella nostra dieta; può accompagnare qualunque pasto e può esser utilizzato per realizzare colazioni veloci. Spesso, non prestiamo attenzione al tipo di pane che compriamo; eppure in commercio esistono tanti tipi di pane. In questa pagina, vogliamo dare attenzione a un particolare tipo di pane che può essere fatto grazie all’impiego di numerose varietà di cereali: il pane integrale.
Il pane integrale si ricava dalla farina integrale che rappresenta il prodotto di prima macinazione del grano. Tramite alcuni passaggi di lavorazione del chicco si ricava la parte utile che è detta cruschello. È da questo che si ottiene la farina integrale di pronta lavorazione.
Per l’elevato apporto di fibre, Il pane integrale è particolarmente indicato per chi soffre di stitichezza: facilita la digestione e l’attività intestinale. Le fibre, inoltre, hanno un forte potere saziante e pertanto aiutano a ridurre l’appetito.
Contiene una maggiore quantità di crusca (farina non raffinata) e pertanto conserva meglio tutti i suoi nutrienti. Molti includono semi aggiuntivi, come chia, sesamo, zucca, etc. In sintesi i benefici che apporta il consumo di pane integrale:
E’ bene sottolineare che non sempre il pane integrale viene lavorato come si dovrebbe! Spesso, il pane integrale che troviamo in commercio nasconde insidie ovvero,farine bianche arricchite con crusca.
Un pane di questo tipo può risultare anche più calorico del pane raffinato. Colpa anche dello strutto, un grasso animale piuttosto nocivo per la salute del nostro organismo. Se vogliamo evitare tale inconveniente, dovremmo acquisire l’abitudine di leggere attentamente le etichette, o meglio prepararlo in casa. In questa pagina vi illustreremo 3 ricette per realizzare il pane integrale in casa
Questa ricetta prevede la preparazione di focaccine, magari da gustare a colazione o a merenda. Inoltre, possiamo prepararle in modo originale a nostro piacimento.
Cosa ci occorre
Come procedere
Questa ricetta può essere una valida alternativa per far consumare le verdure ai bambini.
Cosa ci occorre
Come procedere
Chi lo preferisce, può preparare un pane integrale aromatizzato con le spezie. In questo caso, dovrete realizzare due impasti separati. In un secondo momento si mescoleranno per formarne uno solo.
Ingredienti primo impasto
200 ml di acqua
10 grammi di sale
300 grammi di farina 00
75 grammi di lievito in polvere
Ingredienti secondo impasto
Come procedere
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