Cellula vegetale: come è fatta, che funzioni svolge, struttura degli organelli che la compongono e differenze con la cellula animale.
In questa pagina vi forniremo un riassunto atto a spiegare “a tutti” come è fatta una cellula vegetale e quali sono le principali differenze con la cellula che caratterizza il regno animale.
Iniziamo proprio con le differenze tra cellula animale e vegetale. La cellula vegetale si differenzia principalmente per tre strutture molto importanti; al contrario di una cellula animale, quella vegetale è dotata di:
Vi sono poi altre differenze di natura strutturale. Per esempio nella composizione della membrana cellulare, vi sono differenze strutturali tra il mitocondrio della cellula animale e quella vegetale, tra il citoscheletro… Molto importante ricordare che la cellula vegetale non contiene colesterolo e tutti i lipidi sono quasi sempre grassi insaturi (ecco perché così digeribili). Le sostanze lipidiche di accumulo nelle cellule vegetali sono date soprattutto da camposterolo, sitosterolo, stigmasterlo… rispetto al colesterolo hanno una struttura modifica e per questo motivo gli alimenti vegetali sono privi di colesterolo e non causano problemi cardiovascolari.
Nel nucleo della cellula vegetale si trova il materiale genetico ma, a differenza della cellula animale, nelle piante si possono trovare cellule con diversi gradi di ploidia. Nella stessa pianta possiamo avere cellule diploidi, triploidi, tetraploidi, pentaploidi… Per farsi un’idea, il frutto della banana presenta cellule esaploidi!
Nella foto in alto è mostrata la struttura della cellula vegetale. Se escludiamo i tre organuli elencati nel paragrafo precedente, notiamo che tutte le strutture evidenziate si trovano anche nella cellula animale. Nella struttura evidenziamo gli organelli e le relative funzioni:
Nell’immagine della cellula vegetale, in alto, osserviamo solo i cloroplasti ma questi non sono gli unici plastidi immersi nel citoplasma vegetale. Se i cloroplasti svolgono la fotosintesi clorofilliana, è anche vero che abbiamo:
Come spiegare la cellula vegetale ai bambini? Molto semplice… con applicazioni pratiche! I bambini imparano di più quando possono vedere e toccare con mano. Certo, sarebbe impensabile portare dei microscopi in classe per rendere visibili le cellule vegetali, tuttavia è possibile portare in classe fiori, radici, erbe aromatiche e spiegare la cellula attraverso le funzioni che svolgono i vari organuli.
Ai bambini si può dire che ogni singola cellula vegetale può essere immaginate come una centrale operativa dove avvengono cose meravigliose. Per un approfondimento su come spiegare la cellula ai bambini della scuola primaria, potete leggere l’articolo: La cellula vegetale spiegata nella scuola primaria.
Vi potrebbe interessare anche l’articolo sui Ribosomi