Seguire una dieta che sia sana, varia e al tempo stesso sostenibile dovrebbe essere l’obiettivo di tutti ma si rivela spesso e volentieri una vera e propria impresa. Al giorno d’oggi, infatti, i ritmi frenetici della vita non ci permettono di prestare l’attenzione che vorremmo nei confronti dell’alimentazione e anzi, in molti casi ci costringono a ripiegare su pasti veloci, junk food e piatti pronti.
Eppure, seguire una dieta sana è importante, così come è fondamentale al giorno d’oggi preoccuparsi della sostenibilità anche dal punto di vista prettamente alimentare.
Vediamo dunque insieme 4 consigli per riuscire a seguire una dieta sana, varia e sostenibile.
Spesso e volentieri frutta e verdura vengono acquistate al supermercato, per una questione di comodità, ma si tratta di un comportamento che andrebbe evitato o almeno limitato il più possibile. Frutta e verdura, infatti, dovrebbero sempre essere acquistati a km 0, al mercato o direttamente dal contadino, per due motivi principali: innanzitutto, perché sono più salutari in quanto contengono molte meno sostanze chimiche dannose per l’organismo (soprattutto se certificati biologici), in secondo luogo, perché il km0 è sostenibile dal punto di vista ambientale.
Mangiare sano significa anche rispettare un piano nutrizionale ben preciso, che si traduce nel prestare attenzione all’apporto calorico di ciascun pasto. Dirlo però è decisamente più facile che farlo e proprio per questo motivo conviene evitare di arrangiarsi in tutto e per tutto, anche perché il rischio di fare errori è sempre dietro l’angolo. In molti, ad esempio, acquistano prodotti confezionati con la dicitura “light” nella convinzione che siano meno calorici, quando in realtà il più delle volte non è così.
Un’ottima alternativa per non rischiare errori è quello di abbonarsi ad un servizio di meal kit come HelloFresh, che permette di scegliere anche ricette con poche calorie. Un servizio come questo, tra l’altro, è anche sostenibile, perché consente di ridurre gli sprechi alimentari e di preparare sempre dei piatti originali. Vale la pena provarlo, adesso che è finalmente arrivato anche in Italia.
Se l’obiettivo è quello di seguire una dieta che sia sana e al tempo stesso varia ed equilibrata, un altro consiglio utile è quello di preferire sempre prodotti freschi di stagione. Innanzitutto perché sono decisamente più sani oltre che sostenibili ma anche perché obbligano a variare piatti di mese in mese. Il fatto di seguire la stagionalità dei prodotti spinge infatti a cercare sempre delle nuove ricette, senza trovarsi a mettere in tavola sempre i soliti manicaretti.
Infine, è fondamentale evitare di acquistare piatti pronti e prodotti confezionati perché sono tutt’altro che salutari. È vero che al giorno d’oggi il tempo a disposizione è quello che è, ma se l’esigenza è quella di ottimizzarlo è molto meglio optare per un servizio come HelloFresh. In questo caso, infatti, si ricevono direttamente a domicilio tutti gli ingredienti freschi già porzionati per preparare delle ricette sempre nuove ed originali.