Per gustare un buon gelato non necessariamente dobbiamo andare in pasticceria, possiamo ricorrere al fai da te. Per fare il gelato in casa non bisogna essere esperti gelatai, anzi è semplicissimo. Approfittando che è il periodo di fragole, possiamo fare un gelato al gusto di fior di fragola. A tal proposito vi illustreremo come fare il gelato a stecco in stile fior di fragola. Attenzione, non si tratta di un ghiacciolo ma di un gelato a stecco cremoso. Di seguito trovate due ricette, nella prima oltre alle fragole vi è la ricotta mentre nella seconda solo latte e fragole.
Come fare il gelato, gli ingredienti per sei gelati a stecco cremosi
10 fragole integre senza ammaccature
100 grammi di ricotta
30 grammi di zucchero di canna
latte, quanto basta
Come fare il gelato, la preparazione
Come fare il gelato, ricetta classica
200 grammi di fragole
100 ml di latte
succo di un limone
100 grammi di zucchero
un pizzico di sale
Come fare il gelato, la preparazione
Ecco il vostro gelato fatto in casa al gusto di fior di fragola