Sorbetto fatto in casa: le ricette del sorbetto al melone, al limone, ai frutti di bosco e tante bontà. Ricette per chi ha la gelatiera e ricetta del sorbetto senza gelatiera.
Il sorbetto non è solo quello al limone! Se cerchi la ricetta del sorbetto fatto in casa al limone senza gelatiera, trovi il collegamento nell’ultimo paragrafo, in questo articolo ti daremo le ricette per preparare in casa diversi sorbetti freschi, con frutta di stagione.
Parti da un presupposto, se hai intenzione di preparare il sorbetto fatto in casa a cadenza settimanale, potresti valutare l’acquisto di una gelatiera. Ormai, in commercio, trovi gelatiere molto economiche. Se cerchi una gelatiera, te ne segnaliamo una dall’ottimo rapporto qualità prezzo: la gelatiera Duronic IM540 si è aggiudicata il riconoscimento Amazon’s Choice grazie a oltre 600 recensioni positive da parte di chi l’ha acquistata ottenendo un gradimento medio di 4 stelle su 5. Si può ordinare in questa pagina a soli 45,99 euro.
La Duronic IM540 è una gelatiera ad accumulo, in grado di produrre gelati, sorbetti e altri dessert congelati fatti in casa. Utilizzarla è decisamente semplice: basta mettere la ciotola nel freezer per una notte (8-12 ore) e gli ingredienti nel frigo in modo che possano raffreddare. Una volta che gli ingredienti saranno abbastanza freddi e la ciotola sarà congelata, posizionate la ciotola all’interno della gelatiera, avviate la macchina ed iniziate a versare gli ingredienti.
Gelati e sorbetti possono essere realizzati in circa 15 – 30 minuti, in relazione alla temperatura e alla qualità degli ingredienti utilizzati. La ciotola consente di preparare 1,5 kg di gelato alla volta.
Molto pratico anche il coperchio trasparente che consente di controllare lo stato del gelato fino al raggiungimento della consistenza desiderata. In ogni caso per non sbagliare i tempi vi sarà sufficiente impostare la durata corretta sul timer presente sul coperchio.
La rumorosità è contenuta in 65 decibel e i piedini antiscivolo posti alla base assicurano che la gelatiera non si sposti dalla sua posizione.
Qui sotto una fotografia della gelatiera Duronic …
Ingredienti:
Per un tocco speziato, aggiungi del pepe fresco macinato!
Come fare il sorbetto a melone?
Quante calorie contiene questo sorbetto fatto in casa? Considerando che con gli ingredienti preparati puoi organizzare quattro porzioni, ogni porzione apporterà 180 calorie.
Ingredienti per 4 persone:
In questa ricetta, terrai da parte 150 gr di lamponi o more, per decorare il sorbetto.
Ingredienti per 4 persone:
Ecco come fare il sorbetto ai frutti di bosco con la nostra ricetta:
Per ottenere un buon sorbetto fatto in casa, cerca di usare sempre frutta matura, fresca e soprattutto asciutta. Sì, se lavi la frutta sotto acqua corrente, lasciala asciugare su un canovaccio da cucina prima di impiegarla per i tuoi sorbetti fatti in casa.
Se vuoi un sorbetto cremoso e privo di residui di frutta, usa un mixer molto potente oppure, dopo aver frullato la frutta, passala in un colino a maglie sottili o in un panno di mussola così da trattenere eventuali semi o altri residui.
Se vuoi procedere alla preparazione del sorbetto senza gelatiera puoi seguire le istruzioni viste nell’articolo “sorbetto al limone senza gelatiera“. Se vuoi fare sorbetti in casa con una certa frequenza, investire nell’acquisto di una sorbettiera può essere vantaggioso, tuttavia, se vuoi farlo occasionalmente, aggiungere un elettrodomestico a prendere polvere nella tua credenza non è una scelta saggia! :) In base alle tue abitudini fai la tua scelta.